La fermentación china tiene una larga historia.
Según un nuevo estudio chino, la fermentación comenzó en China hace nueve mil años, mil años antes de lo que se pensaba. Beber cerveza era parte de un ritual en honor a los muertos hace 9.000 años, según el portal de ciencia y educación phys.org. Los investigadores encontraron evidencia de fermentación temprana al analizar la […]
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