El consumo de frutas y verduras es beneficioso a lo largo de la vida Nueva palabra

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Muchos pueden pensar que la advertencia de comer verduras y frutas todos los días, si es posible, es un cliché porque es bueno para el cuerpo. Pero esto no se puede enfatizar lo suficiente. Desafortunadamente, no todos se han dado cuenta todavía de la importancia de este hecho, que cada vez más investigaciones científicas demuestran.

El estudio fue publicado en la revista Circulation, que fue el primero en demostrar que el consumo diario regular de verduras y frutas tiene beneficios no solo a corto plazo, sino a lo largo de la vida. Importante tener en cuenta: los investigadores sugieren que se debe tomar una cierta cantidad diariamente para mantener la salud, lo que luego puede conducir a una vida más larga. En concreto, se recomienda comer dos raciones de fruta y tres raciones de verdura al día.

Conclusiones

Llegaron a sus conclusiones analizando los datos de varios estudios y los hábitos dietéticos detallados de casi dos millones de personas en América del Norte y del Sur, Europa, Asia y Australia durante varias décadas y conociendo las muertes. Vale la pena señalar que al inicio de la investigación ninguno de los participantes tenía enfermedad cardiovascular, cáncer o diabetes, pues resultó que la tasa de mortalidad era menor entre los que comían una variedad de verduras y frutas. Las excepciones fueron las verduras con almidón como los guisantes y el maíz. El consumo de papas y jugo de frutas no se asoció con la tasa de mortalidad general y la causa específica. Aquellos que comían dos porciones de frutas y tres porciones de verduras al día y tenían diversas enfermedades (como cáncer, derrame cerebral, enfermedades respiratorias) tenían un riesgo de muerte diferente, pero significativamente menor que aquellos que no comían muchas frutas y verduras. Al mismo tiempo, también se descubrió que comer más verduras y frutas que la cantidad diaria recomendada no reducía fundamentalmente el riesgo de muerte. Según el epidemiólogo y nutricionista Dong D. Wang, quien dirigió el estudio, también encontraron que «no todas las verduras y frutas son igualmente beneficiosas, aunque las recomendaciones dietéticas actuales generalmente se refieren a todas las frutas y verduras como tales, incluidas las verduras con almidón y los jugos de frutas». » .y papas». Sin embargo, se ha demostrado que las verduras (como zanahorias, espinacas, lechuga, col rizada) y las frutas (cítricos y bayas) que contienen una gran cantidad de betacaroteno y vitamina C son especialmente beneficiosas.

Cada vez más personas comen mal

Parece correcto comer frutas dos veces al día y verduras tres veces al día. Sin embargo, en realidad esto está lejos de ser siempre el caso. Aquellos que llevan un estilo de vida acelerado no comen verduras y frutas, pero tampoco piensan que deben comer cinco veces al día, por supuesto, un poco. Mientras que en el jardín de infantes comemos realmente cinco veces al día y no comemos mucho, y hacemos suficiente ejercicio, como adultos, citando varias razones, nos adherimos cada vez menos a la regla establecida. La mayoría de las personas comen con poca frecuencia, durante el día a veces comen con prisa. Otras veces, come mucho a la vez y no come alimentos exactamente saludables.

Ponlo al alcance de todos

Las personas que viven en la pobreza, cuyo número aumenta cada día en todo el mundo, simplemente no tienen la oportunidad de obtener la cantidad y calidad de alimentos, incluidas las verduras y frutas, que recomiendan los científicos. Esto es en gran parte una cuestión financiera. Qué maravilloso sería si los alimentos saludables estuvieran disponibles para todos, y nadie en la tierra tuviera que pensar en lo que puede pagar.