Índice – Ciencia – ¿Quién quiere una anguila impresa?
Steakholder Foods se dedica a carnes y mariscos cultivados y, hace apenas unos meses, también presentó su primera lubina cultivada, elaborada en colaboración con la empresa de carne artificial de Singapur Umami Meats. La anguila vegetal impresa en 3D también contiene microcapas y una mezcla única de materiales para mejorar la textura del «pez», según …
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