Índice – Cultura – Comida azul que no existe – Las aventuras moleculares del chef creativo Peter Varvese
Prefiere estar detrás de los demás y ayudarles en sus carreras. No un hombre en vano. No le gusta ser especial. Desde atrás, con un compromiso científico, está sirviendo lo que algún día estará sobre la mesa. Socio de conversación Pierre Vajda Peter Varvese es ingeniero de alimentos y chef. Trabaja como chef creativa. ¿Es […]









