En septiembre podrás degustar los sabores más singulares de Sudamérica en el Festival del Vino de Budapest.

Puede pensar en cualquier cosa, desde cocina latinoamericana, desde deliciosas vieiras hasta carnes curadas exóticamente y adornadas con patatas. En el Festival del Vino de Budapest de este año, el restaurante NEMO y la barbacoa Smokey Monkies ofrecen la oportunidad de descubrir y aprender sobre la cocina de la región.

Restaurante NEMO

En la fiesta del vino, el puesto de pescado invitado de honor se prepara con cuatro platos tradicionales: choritos, especialmente populares en Sudamérica; Azulejo azul, les gusta servir con varias guarniciones. Los comensales podrán degustar dos métodos de preparación diferentes.

Otro gran clásico de la cocina latinoamericana cebiche, o cebiche, un plato elaborado con pescado fresco crudo, condimentado con ají (chile en polvo) y servido sobre hojas de cítricos. Popular en Ecuador y Chile, el ceviche es parte de la tradición nacional del Perú: el 28 de junio es el Día Internacional del Ceviche.

El restaurante también prepara platos para aquellos que prefieren la cocina continental tradicional. Por su bien, está disponible en Sudamérica, donde es muy popular. pescado fritoEs decir, pescado de mar frito, que se sirve en el puesto del restaurante NEMO con patatas fritas y diversos condimentos.

NEMO te espera en la Fiesta del Vino con estos platos:

  • Los chorritos se cocinan en vino blanco.
  • Choritos con arroz (con arroz)
  • Ceviche de salmón con lima fresca y ragú de verduras
  • pescado frito

Barbacoa de monos ahumados

El nombre Smokey Monkies BBQ resultará familiar para quienes hayan visitado el festival del vino en años anteriores. Vuelve este año la feria gastronómica También se cuela en los sabores de Sudamérica Entre sus bocadillos más populares, pero no defraudará a los amantes de los sabores clásicos.

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Qué podemos degustar en la fiesta del vino:

  • sándwich de barbacoa
  • Salchicha blanca de chile, sándwich de chimichurri
  • Sándwich de carne argentina

Así que apuntémoslo en el calendario: Festival del Vino de Budapest del 7 al 10 de septiembre con amigos. ¡Palacio Budhwari!

Más información: aborfestival.hu

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