Estará disponible en cantidades cada vez mayores y a precios cada vez más bajos en las próximas semanas. Melón Puestos a domicilio, vendedores ambulantes y comercios. Doméstico Productores de melones El sector ha experimentado un resurgimiento en los últimos años
Además de satisfacer la demanda, la cosecha para la exportación es abundante y la demanda de sandías húngaras y de sandías en el extranjero está aumentando.
Los agricultores húngaros son optimistas y esperan una buena temporada. Melón casero renacido, Y el sector está experimentando un cambio rápido y significativoGracias a las nuevas variedades y la tecnología moderna. Las sandías nacionales están disponibles hasta finales de septiembre.
El melón húngaro ha renacido
En los últimos años, el cultivo nacional de melón de larga data ha entrado en crisis a medida que la demanda de exportación continúa disminuyendo y las operaciones se han vuelto menos eficientes y rentables para los productores.
La superficie de cultivo de melones del país ha disminuido significativamente en los últimos años. Pero este año ha habido un giro positivo: de 2.600 hectáreas el año pasado, ha vuelto a aumentar a 2.900 hectáreas este año.. Los fabricantes han modernizado significativamente el cultivo:
- La tecnología de láminas es cada vez más común,
- y doméstico Sandía Su oferta ahora la ofrecen modernas variedades híbridas
informado Asociación Nacional de Agricultura. El mercado apreció los rápidos cambios, ya que las exportaciones aumentaron nuevamente: la demanda de melones húngaros fue enorme En Alemania, República Checa, Polonia y Eslovaquia.
Estamos ante un menú de frutas: salvo una, es una verdura
El año pasado, los productores plantaron unas 2.800-3.000 hectáreas de sandías. Debido al aumento de los costos de producción, transporte y mano de obra, la fruta jugosa tuvo que pagar 170-180 florines por kilo en el período principal de verano, mientras que el precio en 2021 fue de 130 florines. Este año, si una cadena de tiendas tiene un descuento, puedes encontrar melones por menos de 400 HUF. Leer más >>>
La temporada nacional de melón comienza a principios de julio en la parte sur del país, y en agosto, la cosecha madura mucho más tarde en las áreas de cultivo del condado de Szabolcs-Sadmar-Perek. Gracias a esto, si hace buen tiempo, la temporada puede incluso durar hasta finales de septiembre..
Antes, a finales de agosto y principios de septiembre, solo se podía encontrar melón nacional de buena calidad.
Los consumidores ya no compran 15 kg de melón
Varios cambios también son importantes ya que la demanda ha cambiado en los últimos años:
Durante décadas, la mayoría de la gente buscaba sandías grandes, de 10-15 kilogramos, hoy en día, las sandías sin pepitas de 5-6 kilogramos son más populares.
Los húngaros comen una media de 10 kilogramos de sandía y de 1,5 a 2 kilogramos de melón al año, principalmente durante los meses de verano. Hay una demanda creciente de dos tipos, que están fuertemente influenciados por el clima: En climas fríos, los melones son raros, y en climas cálidos, hay prisa por el enfriamiento estacional.
En Hungría El clima es favorable para el cultivo del melón, nuestro país está situado en el límite norte de la región productiva. Gracias a las condiciones únicas, la cosecha nacional es mucho más sabrosa que la del sur de Europa.
Este año, aquí se pueden producir entre 140.000 y 160.000 toneladas de sandía y 15.000 toneladas de melón si toda la temporada es favorable para los agricultores. Las sandías húngaras de alta calidad superan la demanda interna y exportamos un tercio de la cosecha. La demanda extranjera está repuntando de nuevo, mientras que las cadenas de supermercados nacionales han preferido a los productores húngaros durante años, lo que significa que, incluso con abundante oferta, es posible que se agoten los melones extranjeros en las próximas semanas.
El cambio climático interrumpe la temporada alta
contra las perspectivas internas favorables En los principales países productores de melón de Europa, esta temporada es especialmente intensa.
Un problema grave es que el melón español desaparece del mercado en la primera quincena de julio, pero la cosecha italiana también escasea y en otras zonas de producción todavía no hay variedades que hayan madurado de forma significativa.
En España e Italia -los principales países proveedores del norte de Europa- La sandía causó grandes daños en los campos Clima tormentoso típico en mayo y junio.
Llegó el mal tiempo en el momento de la siembra, y luego hubo otra tormenta eléctrica, causando daños considerables a la cosecha.
Debido al granizo y las fuertes lluvias, los melones maduros no se pudieron arrancar y la destrucción causada por el clima fue enorme.
Los jardines fueron destruidos por las granizadas y debido a las fuertes lluvias, proliferaron patógenos y hongos que dañaron varias plantas.
Las pérdidas de cosecha son más significativas en los países del sur de Europa, con Europa temporalmente, como se esperaba, caracterizada por una grave escasez de melones en las dos primeras semanas de julio.
Nueva Plaza en España Según su perspectiva Inicialmente, los productores pueden recolectar grandes cantidades de sandías a finales de julio, principios de agosto y, para entonces, no llegará suficiente producto a los mercados de exportación.
Mientras haya un melón, el perro tampoco
Ya en junio aparecieron menos melones de lo habitual, pero el clima era frío y lluvioso en la mayoría de los países europeos.
El consumo de melones es intenso porque si el clima es frío y lluvioso, rara vez se venden. Al mismo tiempo, la demanda de melones aumenta repentinamente durante la actual temporada de verano.
En el mes anterior, además de la baja oferta, la demanda tampoco fue significativa, pero esto cambió a partir de julio. Los precios se han disparado por falta de reservas y la demanda del norte de África -Marruecos y Túnez- no se puede compensar. Desde estos países, desde hace décadas llegan cantidades importantes de cúrcuma y sandía a los Países Bajos, Bélgica, Alemania e Inglaterra.
Todo el verano de Europa no está exento de melones
Entonces, solo cuando la oferta tocó fondo, la demanda saltó. Italia Sus productores tuvieron más suerte que los españoles, y el clima extremo también transformó el comercio del melón.
Además de los productos españoles y del norte de África, a Holanda, Reino Unido y Alemania no llegaron productos italianos ni griegos, pero ahora solo están disponibles en esos países.
Los precios del melón siguen siendo altos en la mayor parte de Europa, pero el mercado volverá a la normalidad en las próximas semanas.
A mediados de julio, grandes cantidades de melones están regresando de los jardines italianos en el extranjero, mientras que las cosechas griegas y francesas están cada vez más disponibles. Habrá suficientes melones españoles de nuevo en la primera semana de agosto.
Desde el punto de vista de las exportaciones a Hungría, la segunda quincena de agosto y principios de septiembre son las más importantes. La temporada de melón finaliza a finales de verano en los países del sur, pero en estas zonas, los melones de campo abierto están disponibles varias semanas antes, a partir de principios de junio.
En Hungría, no se espera que el sur de Europa tenga un efecto perceptible de pérdida de cultivos.
Brasil entra en el mercado de la UE
Este año ya es un cambio importante Brasil También suministra sandías a Europa. Uno de los países productores de melón más grandes del mundo, la escasez del producto puede remediarse parcialmente al mismo tiempo. Los fabricantes locales ven como una seria amenaza la apertura de importaciones a raíz de los acuerdos comerciales entre Sudamérica y la Unión Europea.
El acuerdo UE-Mercosur podría llegar a la meta este año
La mayoría de los líderes de ambos lados del Atlántico siguen comprometidos con el otrora controvertido acuerdo comercial. Las estrellas se están alineando lentamente para que la UE finalmente firme su acuerdo comercial con los países del Mercosur de América Latina. La Unión Europea es el segundo mayor socio comercial del Mercosur después de China. Leer más >>>
Las condiciones meteorológicas extremas provocadas por el cambio climático suponen una grave amenaza para la producción hortofrutícola en Europa, especialmente en los países del sur.
Los científicos han advertido durante mucho tiempo que los alimentos frescos de temporada y la escasez temporal o permanente de nutrientes críticos podrían volverse frecuentes en el continente.
La solución podría ser la difusión de variedades de plantas más resistentes, como semillas modernas y nuevas tecnologías genéticas.
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