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Deja que se caliente un poco. Los pimientos picantes no solo son sabrosos, sino también curativos.

El chile era originario de América Central y del Sur, probablemente de los Balcanes a través del turco-eslavo. Ha crecido tanto en nuestros corazones que queremos «adoptarlo», pero realmente no hay pimiento de propiedad húngara. Sin embargo, ya tenemos variedades de terreno bien adaptadas, por ejemplo, el pimiento dulce es el resultado de la cría húngara, y nuestro pimiento molido está oficialmente clasificado como hungaricum. Una de las cinco familias de pimientos que se cultivan en la actualidad. Suele guardarse anualmente en nuestro país, pero puede ser exagerado.

Todos los chiles

En algunos idiomas hay términos completamente separados para pimiento dulce, pimiento picante y pimiento picante. Su nombre original es ají de la lengua azteca, lo que indica su origen (Chile). Los aztecas, toltecas y olmitas que viven en México se conocen como el chile pimiento.

ODINTSOV ROMANO / pexels.com

Buen desempeño

De las decenas de principios activos, el más notable y conocido es la capsaicina, que se encuentra en células gigantes, principalmente en el sótano de los compartimentos de frutas, comúnmente conocidos como vasos sanguíneos. Es un compuesto muy estable que puede soportar el tratamiento térmico y es resistente a las heladas.

El contacto con la piel y las membranas mucosas puede causar una irritación similar a una quemadura, que se puede prevenir con guantes de goma. Si no usa guantes, lávese bien las manos y limpie las herramientas después de la limpieza. Dios te protege de tocarte la cara, rascarte la nariz o frotarte los ojos.

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