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¿Una vida libre de estrés? ¡Comamos estos alimentos!

Un nuevo estudio muestra que comer alimentos fermentados (o fermentados) diariamente durante solo cuatro semanas es suficiente para experimentar una reducción significativa del estrés.


Esto no es necesariamente una sorpresa: en la última década, más y más investigaciones han demostrado que la dieta puede tener un impacto significativo en nuestra salud mental. Además, una dieta saludable puede reducir el riesgo de muchas enfermedades mentales comunes. La razón de esto aún no se conoce, pero una sugerencia es que algo podría suceder a través de la conexión entre nuestro cerebro y nuestro microbioma (los millones de bacterias que viven en nuestro intestino).

Investigaciones anteriores ya han demostrado que el estrés y el comportamiento están relacionados con nuestro microbioma, y ​​aún no está claro si cambiar la dieta (y, por lo tanto, nuestro microbioma) puede tener un efecto especial en los niveles de estrés.

El estudio actual, que los investigadores dieron la vuelta Conversación Informó que 45 personas sanas de entre 18 y 59 años vivían con una dieta relativamente baja en fibra, y más de la mitad de ellas eran mujeres. Los participantes se dividieron en dos grupos y los investigadores asignaron al azar una dieta durante el estudio de cuatro semanas.

Alrededor de la mitad recibió una dieta diseñada por un nutricionista que aumentaba los prebióticos y los alimentos fermentados. Los investigadores escribieron que se llama dieta «psicológica» porque contiene alimentos que se han relacionado con una mejor salud mental.

El mismo grupo también recibió una sesión educativa con un dietista que les aconsejó comer de 6 a 8 porciones por día de frutas y verduras ricas en biofibra (por ejemplo, cebollas, puerros, repollo, manzanas, plátanos, avena), 5- 8 raciones al día de cereales y 3-4 raciones de legumbres a la semana.

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Además, se comen diariamente de 2 a 3 porciones de alimentos fermentados (como chucrut, kéfir y kombucha).

Por el contrario, quienes siguieron la dieta de control solo recibieron consejos dietéticos generales, basados ​​en la pirámide alimenticia para una dieta saludable.

lucha de acciones

Curiosamente, quienes siguieron una dieta psicológica informaron sentirse menos estresados ​​en comparación con quienes siguieron una dieta de control. También hubo una correlación directa entre el cumplimiento estricto de la dieta por parte de los participantes y su nivel de estrés percibido: aquellos que comieron más alimentos psicobióticos durante el período de cuatro semanas informaron la mayor reducción en su nivel de estrés percibido.

Sin embargo, la calidad del sueño mejoró en ambos grupos, aunque los que siguieron la dieta psicológica reportaron una mejoría mayor.

Según los investigadores, este tipo de dieta también puede ayudar a proteger la salud mental a largo plazo, ya que se dirige a los microbios en el intestino. Agregaron que su investigación era limitada.

El tamaño de la muestra fue pequeño y la corta duración del estudio puede haber limitado los cambios observados; no está claro cuánto duran, por lo que se necesitan períodos de tiempo más largos en el futuro. Además, aunque los participantes registraron su dieta diaria, esta forma de medición puede estar sujeta a errores y sesgos, especialmente al estimar la ingesta de alimentos.