Una guerra de precios que va más allá del precio de la mantequilla más barata y dura

«Caída inmediata de los precios», «estallido de una guerra de precios»: hemos estado leyendo los titulares desde principios de año. La gran pregunta es si el precio de los alimentos realmente bajará después del disparatado aumento de precios.

En el último año, todos sentimos que habíamos tocado fondo en términos de valor real por dinero cuando se trata de cenar. ¿O no será 2022 el año negro si miramos el periodo de crisis desde 2020?

El estado de ánimo general no se levantó por el Magyar Nemzeti Bank emitido a fines de diciembre. significado de inflacion Tampoco lo es uno de ellos, que pronostica un aumento adicional en los precios de los alimentos de al menos 29,7 por ciento para 2023. En el mismo informe se informa que la inflación persistente este año podría acercarse al 20 por ciento.

A la luz del aumento de precios sin precedentes, nos complace que entre enero y febrero de este año, los precios de los alimentos continuaron aumentando «solo» un 0,8 por ciento. Hoy en día, la prensa publica diariamente artículos sobre la explosión de precios de un alimento, pero vale la pena leer estos artículos críticamente.

¿Qué valen unos 200 hoy? / Foto: Eva-Katalin, Getty Images

Ciclo de vida y estacionalidad de los precios: no todos los aumentos de precios son una señal de crisis

Es posible que en los últimos días se haya encontrado con un titular que habla sobre el aumento de precios “monstruoso” de tomates, pimientos verdes y pepinos, indicando aumentos de precios de más del 20 por ciento para los primeros y del 15 por ciento para los segundos. En este período del año, a fines del invierno y principios de la primavera, se observó tal grado de volatilidad de precios incluso antes de la crisis. Con la aparición de cultivos locales bajo las carpas de papel de aluminio y luego en los campos abiertos, estas verduras volverán a ser asequibles, y este es un movimiento natural de precios durante todo el año. Es un hecho que los precios de nuestra vida cotidiana son casi imposibles de rastrear, pero la prensa a menudo trata con estados de ánimo apocalípticos, por lo que vale la pena leer y obtener la información con un sano escepticismo.

Es la recesión la que hace que algunas verduras y frutas se vuelvan más baratas

Puede parecer contradictorio en un principio, pero la caída de precios reflejada en los precios de algunos alimentos también está relacionada con la difícil situación económica actual. mandarín para Macron dijo Zoltán Gubacsi, vicepresidente de la Asociación Húngara de Frutas y Verduras y del Consejo de Productos.

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«Uno de los fenómenos que estamos viendo en toda Europa es que los productores no quieren acumular grandes cantidades de hortalizas cultivadas al aire libre. La razón de esto es la crisis energética, se ha vuelto mucho más cara de almacenar. Zanahorias y nabos también son vegetales disponibles gratuitamente, y ahora se venden incluso a un precio más modesto y, sin embargo, están mejor que si tuvieran que pagar los costos asociados con el almacenamiento. Explicado por Zoltan Göbaçi a Mediner. El vicepresidente también pronosticó que gracias a la excelente cosecha de manzanas en Polonia el año pasado, es probable que también se disponga localmente de manzanas importadas a buen precio, ya que por las razones anteriores, los productores prefieren pensar en ventas rápidas.

Además de las fluctuaciones naturales de los precios de los productos de temporada, ¿se están abaratando realmente algunos alimentos?

Mercado de Lehill Square / Foto: Walter Bibiko, Getty Images

Las tiendas de descuento alemanas han anunciado recortes de precios permanentes, no promociones.

La competencia de precios entre las dos cadenas de descuento alemanas, Aldi y Lidl, comenzó en febrero. El seis de febrero El anuncio de Aldi dice muchoUno de los aumentos de precios más condenatorios del año pasado fue el de la mantequilla: anunciaron un recorte permanente del precio del 20 por ciento. Esto no se aplica a los productos de todas las marcas, en su formulación, el gran inconveniente se ve en el precio de «mantequilla más popular».

Mientras que Spar, Auchan y Tesco no parecen unirse a la guerra de precios, Lidl y Penny respondió rápidamente.. Después de Aldi, también se sumaron a la bajada del precio de la mantequilla, y Lidl se quedó con la gran cosa para San Valentín.

La mantequilla vuelve a ser asequible / Stockah, Getty Images

Lidl domina la competencia de precios con sus 300 productos «más baratos»

el Anuncio de Lidl el 14 de febrero Desde principios de año, los precios de casi 200 productos se han reducido drásticamente, hasta en un 25 por ciento. Luego anunciaron que «como resultado de largas negociaciones con los socios proveedores de Hungría, así como de los cambios en el mercado, seguirán ampliando» su gama de productos con descuento.

Aldi tampoco respondió.desde el primero de marzo ofrecen quesos trapenses húngaros a un precio un 20-23% más bajo.

Y en este punto La CBA también ha entrado en la competición“La CBA ha implementado una reducción de precios de más del 20 por ciento en los quesos trapenses a partir del 1 de marzo”, dijo a Világgazdasg el director de comunicación de la cadena minorista.

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Según el último anuncio de Lidl de esta semana, se reducirá el precio de otros 100 productos, por lo que ya hay 300 productos rebajados en total. Puede surgir la pregunta de qué porcentaje de los cientos de productos más baratos contienen alimentos básicos (y saludables).

En el año transcurrido desde febrero de 2022, el precio de los productos lácteos ha aumentado un 76,2 % / Imagen: Magone, Getty Images

No importa si la pantalla múltiple muestra los llamados productos de conveniencia y listos para usar que pueden haber quedado en stock en este color, o si realmente podría significar un alivio financiero tangible para las familias y los hogares. Durante el nuevo anuncio, Lidl consideró importante anunciar que más de 50 productos lácteos básicos se incluirían en la reducción de precios de 100 productos nuevos.

Por lo tanto, puede verse que la competencia por la reducción de precios, que en la prensa se denomina guerra de precios, se limita principalmente a los precios de la mantequilla y los quesos trapenses.

Solo Lidl ha implementado una reducción de precio significativa, aunque no pudimos encontrar la lista completa de los productos con descuento de 300. Los anuncios de Lidl incluyen productos destacados, que hemos recopilado y anunciado a continuación.

Los continuos aumentos de precios en los últimos años se han justificado por una variedad de argumentos: florín débil, altos precios de la energía que afectan tanto a los productores como a los comerciantes, demasiados alimentos importados, guerra y sanciones entre Ucrania y Rusia, razones políticas internas e incluso la codicia de los comerciantes.

No es importante que el precio máximo de algunos productos esté vinculado a la entrada de precios oficiales. O que el bajo precio de la leche, la harina fina de trigo y el azúcar granulada (etc.) también conduce a precios más altos para algunos alimentos.

Hoy hasta los que no han mirado precios antes / Foto: VLG, Getty Images

Por eso el pan abundante se ha convertido en un lujo

Una de las justificaciones más conocidas es el «lujo» de la manteca de cerdo. Según datos del Hospital Rey Fahd de Petróleo y Minerales de principios de año, el precio de la grasa de cerdo aumentó un 115 por ciento en un año. Irónicamente, el uso de manteca de cerdo era un símbolo de las cocinas pobres, ya que la grasa era más barata de usar que el aceite de cocina, especialmente el aceite de oliva. El aumento de precios se debió al límite de precios impuesto oficialmente para las piernas de cerdo: los productores están tratando de compensar sus pérdidas debido a los límites de precios en otras partes del cerdo.

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¿Y qué puede desear el consumidor además de la competencia real de precios entre las cadenas de tiendas para ganar los intereses de los clientes?

Lidl ha bajado los precios de los siguientes alimentos (productos listados sin etiquetado):

  • El precio de un paquete de 82% grasa y 250g de mantequilla se ha reducido un 25%
  • Rebajaron un 25% el precio de un queso Edam de 250 gramos
  • Un producto de la marca de crema agria 20% sin lactosa, la grasa de 330 gramos se redujo en un 25%
  • El precio de las rebanadas de tocino cayó un 24%
  • El precio de varios quesos trapenses disminuyó un 23%, 21%, 17%, 14%
  • El precio de un paquete de 100 gramos de mantequilla disminuyó un 21%
  • El precio de un paquete de 250g de mantequilla sin lactosa se ha reducido un 21%.
  • Precio de la crema suave reducido en un 20% en un 20%
  • El precio de los ñoquis frescos se ha reducido un 18%.
  • El porcentaje de tipo de fideos secos duros disminuyó en un 16%
  • El precio del mascarpone se ha reducido un 16%.
  • Los precios de dos tipos de café instantáneo se han reducido un 16% y un 10%
  • El precio del snack de cereales con canela se ha reducido un 14%
  • El precio de la mini mozzarella se ha reducido un 13%
  • 800 g de producto de marca de crema agria, 20 % de grasa, reducida en un 11 %
  • El precio de un producto de marca de arroz disminuyó un 11%
  • El precio del producto de marca de la pastilla para lavavajillas se redujo en un 11 %
  • El precio del producto de la marca Spice se ha reducido en un 10%
  • El precio de la mantequilla baja en grasa se ha reducido en un 10%.

extensión de parada de precio

El gobierno anunció recientemente que no hay planes para poner fin a la congelación de los precios de los alimentos hasta el 30 de abril. Los siguientes ocho productos todavía están disponibles en todo el país a precios establecidos oficialmente.

• Azúcar cristalizado
• BL 55 Harina de trigo blando
• Aceite de cocina de girasol refinado
Jamón casero
• Pechuga de pollo, espalda de pollo, espalda de pollo, cola de pollo, punta de ala de pollo
• Leche de vaca tratada térmicamente, 2,8% de grasa
(El precio de estos productos no puede ser superior al precio diario del 15 de octubre de 2021)
Huevos de gallina
• Papas comestibles – excepto papas nuevas
(el precio de estos productos no puede ser superior al precio diario del 30 de septiembre de 2022)


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