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¿Un poco de vino tinto nunca hace daño a nadie? ¡Aquí está el resultado científico!

El vino tinto, bebido con moderación, puede tener un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular, y también tiene un buen efecto sobre las bacterias intestinales, como se ha revelado recientemente.

Vino tinto: si no es un medicamento, al menos es un medicamento

Qué bueno es que los amantes del vino se balanceen en la creencia de que el vino tinto es una medicina. Si bien el puntaje no es tan fuerte como el de alguien que bebió demasiado, hay algo de verdad en ello.

Por un lado, el énfasis está en la cantidad. Numerosos estudios han demostrado que beber una copa de vino tinto de calidad todos los días puede tener un efecto beneficioso para el organismo. Sin embargo, con varios vasos de vino tinto al día, los efectos nocivos del consumo excesivo de alcohol son visibles, haciendo más daño que bien. Compuestos con efectos fisiológicos beneficiosos que ingresan al cuerpo con el alcohol (por ejemplo, resveratrol).

Por otro lado, el vino tinto es parte de la dieta mediterránea por una razón. Los efectos positivos del vino tinto y la dieta mediterránea son principalmente una sistema cardiovascular aparecen en relación con Sin embargo, hay que subrayar que en este caso el consumo de vino tinto va ligado a una dieta muy sana rica en pescado, verduras y frutas y un bajo consumo de azúcares y grasas. En otras palabras, el efecto beneficioso del vino tinto también está respaldado por otros factores, que están casi ausentes en los platos húngaros, generalmente grasos y salados.

¿Cuál es el secreto del vino tinto?

El secreto del efecto beneficioso del vino tinto se remonta a los llamados polifenoles que se encuentran en él. Los polifenoles no representan un grupo uniforme de compuestos, ya que incluyen flavonoides y no flavonoides, proantocianinas, antioxidantes y la lista continúa. el polifenoles Quizás se pueda mencionar el resveratrol como uno de sus compuestos más valiosos. El resveratrol se almacena principalmente en la piel de las uvas rojas y está 10 veces más presente en el vino tinto que en el vino blanco.

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Los polifenoles, como el resveratrol, también tienen un efecto antioxidante y, como antioxidantes, juegan un papel clave en la neutralización de los radicales libres que produce el cuerpo como resultado del estrés, las infecciones, las reacciones inflamatorias o el daño ambiental. Atrás sistema cardiovascular Particularmente sensible al ataque de los radicales libres, el efecto de los antioxidantes puede ser pronunciado cuando se trata de apoyar el corazón y el sistema circulatorio.

La protección que proporciona el vino tinto ha sido científicamente probada

Los investigadores han estudiado cómo afecta el consumo de vino a la salud de las personas. Un estudio en el que participaron cientos de sujetos (n = 916) reveló que incluso el consumo ocasional de vino tinto puede tener efectos positivos. Los efectos positivos de este volumen no se pueden asociar con otras bebidas alcohólicas, Tampoco, digamos, con vino blanco o sidra. Entre otras cosas, la composición de la flora intestinal se ha vuelto más diversa. Bajo la influencia del vino tinto. Todo esto significa que varios tipos de bacterias beneficiosas se han asentado en los intestinos bajo la influencia del vino tinto. Y aquí se aplica la afirmación: cuanto más diverso, más saludable. En otras palabras, una flora intestinal diversa es más eficiente y tiene una mayor probabilidad de evitar que los patógenos potenciales colonicen el intestino.

¿Un poco de vino tinto nunca hace daño a nadie?

que rueda a veces Una copa de vino tinto puede mejorar la composición de la flora intestinal, según el citado estudio. Saludable equilibrado gérmenes intestinales Es una parte importante de la salud en general, ya que la flora intestinal afecta el funcionamiento del sistema inmunológico, así como los procesos de digestión, así como el riesgo de enfermedades crónicas o el funcionamiento mental.

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¿Receta de vino tinto?

A veces también escuchamos que alguien bebe un vaso diario de vino tinto con las comidas «según lo prescrito» por su médico para proteger los vasos sanguíneos y el corazón. Estas recetas no están excluidas. Sin embargo, para aquellos que han estado «secos» hasta ahora Incluso por recomendación médica, no es necesario que comience a beber solo para tener un corazón más saludable. Si le preguntáramos a un nutricionista, ¡también aconsejan a aquellos que aún no han bebido que no beban más con «fines médicos»! Sin embargo, aquellos que han estado mirando el fondo del vaso hasta ahora pueden estar contentos de haber hecho algo por la salud del corazón y el sistema circulatorio, por supuesto, si solo bebieran vino tinto de buena calidad con moderación. En este caso, esta medida significa una copa de vino tinto por día, ¡y otras bebidas alcohólicas están excluidas!

Dr.. Dra. Marianna Boday.

Farmacéutico especialista

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