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El vino tinto tiene un efecto beneficioso sobre la flora intestinal

El vino tinto, bebido con moderación, puede tener un efecto positivo en el funcionamiento del sistema cardiovascular y, como se reveló recientemente, también tiene un buen efecto en la flora intestinal – sigue leyendo Guía de salud en su artículo.

Si no es medicina, al menos medicina.

Qué bueno es que los amantes del vino se balanceen en la creencia de que el vino tinto es una medicina. Si bien el resultado no es tan fuerte como el de alguien que ha bebido mucho alcohol, Hay algo de verdad en eso.

Por otro lado: céntrate en la cantidad. Numerosos estudios han demostrado que beber una copa de vino tinto de calidad todos los días puede tener un efecto beneficioso para el organismo. Sin embargo, con varios vasos de vino tinto al día, los efectos nocivos del consumo excesivo de alcohol se hacen evidentes, haciendo más daño que los buenos compuestos fisiológicos que ingresan al cuerpo con el alcohol (como el resveratrol).

Por otro lado: No en vano el vino tinto forma parte de la dieta mediterránea. Los efectos positivos del vino tinto y la dieta mediterránea se ven principalmente en relación al sistema cardiovascular. Sin embargo, hay que subrayar que en este caso el consumo de vino tinto va ligado a una dieta muy sana rica en pescado, verduras y frutas y un bajo consumo de azúcares y grasas. En otras palabras, el efecto beneficioso del vino tinto también está respaldado por otros factores, que están casi ausentes en los platos húngaros, generalmente grasos y salados.

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¿Cuál es el secreto del vino tinto?

El secreto del efecto beneficioso del vino tinto se remonta a los llamados polifenoles que se encuentran en él. Los polifenoles no representan un grupo uniforme de compuestos, ya que incluyen flavonoides y no flavonoides, proantocianinas, antioxidantes y la lista continúa. Quizás se pueda mencionar el resveratrol como uno de los polifenoles más valiosos. El resveratrol se almacena principalmente en la piel de las uvas rojas y está 10 veces más presente en el vino tinto que en el vino blanco.

Los polifenoles, como el resveratrol, tienen un efecto antioxidante y, como antioxidantes, juegan un papel clave en la neutralización de los radicales libres que surgen en el cuerpo como resultado del estrés, la infección, las reacciones inflamatorias o el daño ambiental. Debido a que el sistema cardiovascular es particularmente sensible al ataque de los radicales libres, el efecto de los antioxidantes puede ser pronunciado cuando se trata de apoyar el corazón y el sistema circulatorio.

La protección que proporciona el vino tinto ha sido científicamente probada

Los investigadores han estudiado cómo afecta el consumo de vino a la salud de las personas. Un estudio en el que participaron cientos de sujetos (n = 916) reveló que incluso el consumo ocasional de vino tinto tiene efectos positivos. Los efectos positivos de esta magnitud no podrían asociarse con otras bebidas alcohólicas, como el vino blanco o el jugo de manzana. Entre otras cosas, la composición de la flora intestinal se ha vuelto más diversa, es decir, más diversa, debido a la influencia del vino tinto. Todo esto significa que varios tipos de bacterias beneficiosas se han asentado en los intestinos bajo la influencia del vino tinto. Y aquí se aplica la afirmación: cuanto más diverso, más saludable. En otras palabras, una flora intestinal diversa es más eficiente y tiene una mayor probabilidad de evitar que los patógenos potenciales colonicen el intestino.

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¿Un poco de vino tinto nunca hace daño a nadie?

Según el citado estudio, quienes beben de vez en cuando una copa de vino tinto pueden mejorar la composición de la flora intestinal. Una flora intestinal sana y equilibrada es una parte importante de la salud en general, ya que la flora intestinal tiene un impacto no solo en los procesos digestivos, sino también en el funcionamiento del sistema inmunológico, así como en el riesgo de enfermedades crónicas o el funcionamiento mental.

¿Receta de vino tinto?

A veces también escuchamos que alguien bebe una copa de vino tinto diariamente durante las comidas para proteger los vasos sanguíneos y el corazón, según las instrucciones del médico. Estas recetas no están excluidas. Sin embargo, aquellos que todavía están deshidratados no tienen que comenzar a beber ni siquiera por consejo médico, solo para que su corazón esté más saludable. Si le preguntáramos a un nutricionista, ¡también aconsejan a aquellos que aún no han bebido que no beban más con fines medicinales! Sin embargo, aquellos que han estado mirando el fondo de la copa hasta ahora pueden estar contentos de haber hecho algo por la salud del corazón y el sistema circulatorio, por supuesto, solo si beben vino tinto de buena calidad con moderación. En este caso, esta medida significa una copa de vino tinto por día, ¡y otras bebidas alcohólicas están excluidas!