¡Coma de forma sostenible también! El dietista Adrian Szabo habla sobre los beneficios de la alimentación estacional

02.06.2023

Seminario web de adrienne szabo

¿Por qué es importante incluir la mayor cantidad posible de alimentos locales y de temporada en nuestra dieta? Sobre el tema Adrienn Szabó, nutricionista clínica, miembro del equipo del Departamento de Cirugía, Trasplantes y Gastroenterología de la Universidad de Semmelweis y superalimento húngaro El autor del libro habló en nuestro webinar. ¡Ya puedes ver el emocionante programa que te ayuda a cambiar tu estilo de vida!

A menudo escuchamos lo importante que es comprar algunos de nuestros alimentos, especialmente verduras y frutas, de fuentes locales en términos de apoyo al medio ambiente y la economía húngara, preferiblemente de temporada. Si bien estos son aspectos importantes, a menudo causan preocupación sobre qué tan saludable es una dieta en armonía con la naturaleza. ¿No tendrías deficiencia de vitaminas al final del invierno si no comieras plátanos o naranjas? ¿Qué hay de comer sin carne?

Adrienn Szabó nos explica cómo la sostenibilidad se relaciona con la salud en la nutrición. Muestra cómo podemos cambiar 5 áreas de nuestra vida para comer de manera más sostenible:

  1. estacionalidad
  2. lugar
  3. Desperdicio reducido, uso residual y sin desperdicio
  4. Soporte de productos pequeños
  5. no hay embalaje

Tras la presentación se resolverán las dudas de los participantes, y además de mucha información teórica, también recibiremos consejos prácticos sobre cómo incorporar estos alimentos a nuestro día a día.

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