02.06.2023
¿Por qué es importante incluir la mayor cantidad posible de alimentos locales y de temporada en nuestra dieta? Sobre el tema Adrienn Szabó, nutricionista clínica, miembro del equipo del Departamento de Cirugía, Trasplantes y Gastroenterología de la Universidad de Semmelweis y superalimento húngaro El autor del libro habló en nuestro webinar. ¡Ya puedes ver el emocionante programa que te ayuda a cambiar tu estilo de vida!
A menudo escuchamos lo importante que es comprar algunos de nuestros alimentos, especialmente verduras y frutas, de fuentes locales en términos de apoyo al medio ambiente y la economía húngara, preferiblemente de temporada. Si bien estos son aspectos importantes, a menudo causan preocupación sobre qué tan saludable es una dieta en armonía con la naturaleza. ¿No tendrías deficiencia de vitaminas al final del invierno si no comieras plátanos o naranjas? ¿Qué hay de comer sin carne?
Adrienn Szabó nos explica cómo la sostenibilidad se relaciona con la salud en la nutrición. Muestra cómo podemos cambiar 5 áreas de nuestra vida para comer de manera más sostenible:
- estacionalidad
- lugar
- Desperdicio reducido, uso residual y sin desperdicio
- Soporte de productos pequeños
- no hay embalaje
Tras la presentación se resolverán las dudas de los participantes, y además de mucha información teórica, también recibiremos consejos prácticos sobre cómo incorporar estos alimentos a nuestro día a día.
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