Ayuno periódico y aumento de peso en la edición de marzo de la revista Women’s Health

Nuestras dietas inolvidables

«Solo debería perder tres libras, no mucho, pero es casi imposible», dice Gabe. Lo conozco desde hace doce años, estoy con él desde entonces, y dice lo mismo cada primavera. Desde entonces, he visto algunos kilos de más, a veces completamente flaco, pero esos tres kilos lo molestan constantemente. Si he aprendido algo, es que no estoy hablando de cuántos kilos quieres. Por otro lado, puedo recomendar una buena dieta y ayuno. Puedo decir con un corazón tranquilo que hay pocas cosas que no haya probado desde que era adolescente. Todo fue realmente saludable, pero menos, pero muy efectivo, y algo que mi médico me dijo fue, está bien, no hagas eso. Recuerdo (en nuestra juventud, cuando ninguno de nosotros tenía un bebé todavía), había un papel fotográfico que circulaba entre mis compañeros, se llamaba «dieta secreta», y se garantizaba que perdería dos libras por semana con él. No es de extrañar, ya que el menú incluía ensaladas, carnes magras y huevos todos los días, con poca variación. Hubo grandes días de ayuno en mayo: beber agua durante días: mareado, hambriento y adelgazado rápidamente. Luego vinieron los campamentos rápidos que, además de facilitarnos, nos llenaron de paz en medio del bosque, donde el yoga y la caminata se acompañaron del hambre. Bueno, el caso perfecto para una madre trabajadora… el día ha terminado. Por un lado, conozco mucho mejor mi cuerpo, sé exactamente cuánto sudo por estos, y por otro lado, me es imposible ayunar al lado del niño («Mamá, come panqueques para el desayuno, mi garganta !”), No estoy diciendo que no demos los consejos dietéticos de los demás en los editoriales de estos días, pero en realidad elegimos lo que intentamos. Ahora lo guiaremos a través de cómo contar calorías, qué elegir en ayunas y cómo tratar de alentar a su pareja a comer de manera saludable.

Eva Akovas, editora en jefe

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