En su último artículo, cita: «Para mí, la col no solo era alimento, sino también medicina». verano cristiano Historiador literario, ex canciller de Transilvania, miklos bethlin sus palabras. Como lo demuestra la investigación de Nayari: Bethlen creía firmemente en el consumo de repollo y veía la planta como una medicina.
A lo largo de la historia, por supuesto, no solo él, sino también luminarias posteriores han descubierto los efectos beneficiosos del repollo. mientras muñequita parton Dieta de la sopa de repollo lo guardé Su extraordinaria personalidad, ya entonces toda una celebridad constituir A menudo se convierte en un exfoliante facial porque ilumina la piel opaca. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer y usar repollo y cómo nos beneficiamos durante los días de la semana?
¿Estará realmente agrio el repollo?
a pesar de repollo Tiene un contenido calórico muy bajo y un contenido de nutrientes sorprendentemente alto. Una taza, aproximadamente 90 gramos de repollo verde crudo, por ejemplo, contiene 1 gramo de proteína, 2 gramos de fibra, el 56 % de la IDR de vitamina K y también el 36 % de la vitamina C. Contiene una cantidad muy alta de porcentaje de proteína. Contenido de Vitamina B6, Calcio, Potasio y Magnesio.
También contiene altas cantidades de fibra y muchos antioxidantes, incluidos polifenoles y otros compuestos de azufre. Los antioxidantes protegen al cuerpo de radicales libres Del daño que provoca, gracias a la vitamina C, se pueden prevenir algunas enfermedades del corazón y la discapacidad visual.
1. El santo grial de los antiinflamatorios
Aunque la inflamación no es necesariamente algo malo (ya que ayuda a nuestros cuerpos a protegerse de infecciones o acelerar el proceso de curación), aún puede ocurrir a largo plazo. infecciones crónicas (ya sean enfermedades articulares, cardíacas o inflamatorias del intestino) hacen miserable la vida humana.
Según la investigación, las verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas o el repollo, contienen el excelente sulforafano, kkempferol y otros antioxidantes. Puede actuar como antiinflamatorio.. Sin embargo, en el caso de la enfermedad inflamatoria intestinal, vale la pena probar los antioxidantes derivados de vegetales en lugar de las plantas reales, ya que el consumo de los vegetales enumerados generalmente es Se acompaña de flatulencia.que en sí mismo impone una carga aún mayor en un tracto intestinal sobrecargado.
2. Mejorar el sistema digestivo a nivel de maestría.
Por supuesto, puede ocurrir que necesitemos el efecto que temen los pacientes con enfermedad intestinal crónica. si con estreñimiento Luchamos, también vale la pena recurrir a la col, porque favorece el vaciado regular por su alto contenido en fibra.
Más fibra insoluble en fibra soluble También abundante (absorbe agua y forma un gel en el tracto digestivo, facilitando así las deposiciones), lo que tiene el efecto beneficioso adicional de aumentar el número de bacterias beneficiosas en el intestino debido a la formación del gel, y como resultado, el número de bifidobacterias y lactobacilos puede aumentar. (Estas bacterias realizan funciones como proteger el sistema inmunológico y producir nutrientes como la vitamina K2 y B12).
3. Tónico natural para el corazón
«Si ya es un ganso», hay que recordar el repollo. amigable También sobre su efecto. La historia comienza con el repollo rojo, que contiene las llamadas antocianinas (por cierto, también le dan color a la verdura). Estos tintes son un flavonoides Pertenece a su familia, y su efecto ya se puede adivinar a partir de ahora: se ha demostrado en varias ocasiones que el consumo de alimentos ricos en este pigmento Reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Se realizó en 2013 con la participación de 93.600 mujeres en la encuesta Por ejemplo, encontraron que en quienes comían alimentos ricos en antocianinas El riesgo de un ataque al corazón era menor.como en aquellos que omitieron el repollo rojo de su dieta, pero otro Quédate También se ha encontrado que una mayor ingesta de flavonoides reduce las muertes por enfermedades del corazón.
Además de su efecto positivo sobre el corazón, Tiene un efecto similar sobre la presión arterial.: Debido a que tiene un alto contenido de potasio, el repollo rojo puede mantener la presión arterial en un rango saludable, por lo que aumentar su consumo puede ayudar a miles de millones de personas que sufren de presión arterial alta. (Un estudio muestra que más de mil millones de personas sufren de presión arterial alta en el mundo).
En este punto, quizás valga la pena señalar que comer la planta también puede tener un efecto sobre el colesterol alto, ya que contiene dos sustancias (fibra soluble y fibra vegetal) que se ha demostrado que reducen el LDL (conocido como «colesterol malo») en los vasos sanguinolentos. Mientras que la fibra soluble se une al colesterol en los intestinos, impidiendo su absorción en la sangre, el suero (debido a que tiene una estructura similar al colesterol) reduce el colesterol LDL al impedir su absorción en el tracto digestivo.
fuentes: HealthLine.comY MedicalNewsToday.com
Fuente de la imagen de portada: Unsplash.com
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