Dos usuarios de ADIS Vega Baja participan en las IX Jornadas de Comida Ecológica

Dos usuarios de ADIS Vega Baja participan en las IX Jornadas de Comida Ecológica

 

Jesús y Natalia, dos usuarios de Adis Vega Baja demostraron sus dotes culinarias en las IX Jornadas de Comida Ecológica  organizadas por el Colegio Público de Hurchillo.

Los organizadores dieron así la oportunidad a todos los asistentes para que vieran las posibilidades que tienen las personas con capacidades diversas.

A las 12.00 horas, Natalia y Jesús comenzaban su demostración con una receta de rollitos de pato a la naranja, apoyados por José Antonio López, propietario de la Cafetería del Centro de Mayores en Orihuela y de Ángeles Lax.

Tanto Natalia como Jesús formaron parte los últimos meses del año anterior en el proyecto de inserción sociolaboral ‘Hostelería Diversa’, cuyo objetivo es formar en hostelería a un grupo de jóvenes en edad laboral.

Precisamente y mientras los asistentes a la jornada les veían trabajar, José Antonio López, anterior propietario de Pipi´s Dream, hizo un llamamiento a empresarios para que “se involucren en la formación de estos chavales, porque además de que aprenden muy rápido, es muy gratificante trabajar con ellos”.

La demostración finalizó con la cata de los rollitos de pato a la naranja que estaba riquísimo. 

Jesús y Natalia también fueron jurado del concurso de recetas cuyo ingrediente principal fue la alcachofa. 

A lo largo de la mañana se programaron charlas, la presentación del libro de la Fundación José Navarro sobre alimentación en el colegio, y lo más esperado, ver cocinar en directo. Por un lado, a Tomás López, oriolano, jefe de cocina del Restaurante Domgim de Elche y actualmente concursante de ‘Top Chef’ que se emite en Antena 3, y por otro, lo que se denominó la cocina solidaria, con Jesús y Natalia.

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